Le Domaine de Bellevue, exploitation viticole familiale, est situé dans les hauts de Mont-sur-Rolle, au milieu des vignes, au centre de la Côte vaudoise. Il domine le Léman et offre une vue merveilleuse sur les Alpes.
Le Domaine de Bellevue, exploitation familiale achetée en 2014, est situé dans les hauts de Mont s/Rolle, au centre de la Côte vaudoise. Il domine le Léman et offre une vue merveilleuse sur les Alpes. Les 7 hectares de vignes entourant la maison et les dépendances sont cultivés sans herbicide. Dès janvier 2019, nous entamons une reconversion de la culture dite « production intégrée » en culture dite « biologique ».
Les différents cépages produisent d’excellents vins blancs, rosés et rouges : Chasselas, Chardonnay, Pinot Gris, Gewürztraminer, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir et Mara. En plus, nous avons planté du Divico, créé par Agroscope (Changins), croisement de Gamaret et Bronner. Ce cépage n’a jamais été traité et résiste aux maladies de la vigne.
Consultez notre rubrique Agenda-Exposition pour connaître tous les lieux où nous rencontrer et déguster nos produits. Au Domaine, nous vous recevons chaque jeudi soir dès 17h, les samedis 11 mai, 13 juillet et 17 août toute la journée ainsi que durant les caves ouvertes vaudoises les samedi et dimanche 8 et 9 juin dès 10h.